FANUC soulage la chaleur des boulangeries en magasin

"Nous avions déjà réussi à automatiser partiellement le processus de cuisson avec notre système TrayMotion, qui charge et décharge automatiquement les plateaux de produits vers et depuis le four", explique Maike Strecker, Gestion des produits, WIESHEU. " Il était clair que les prochaines étapes consisteraient à automatiser les processus précédents et suivants : chargement des plateaux de cuisson, transport des plateaux chargés vers le système d'enfournement TrayMotion et transfert des produits de boulangerie finis sur les étagères orientées vers le client et prêtes à être achetées. "

En se tournant vers l'intégrateur de systèmes ASA Automation, qui a lui-même engagé le soutien de FANUC et du spécialiste de la fabrication additive LMD (pour les préhenseurs), l'équipe du projet a pris forme.

Wolfram Lange, Sales & Engineering, ASA Automation GmbH, déclare : " Il était évident que nous utiliserions FANUC parce que la gamme CRX cobot a une interface utilisateur très facile. Au départ, l'industrie de la boulangerie était réticente à l'idée de travailler avec des robots en raison de leur complexité perçue, mais FANUC a fait beaucoup pour surmonter ce malentendu. "

Les cobots CRX de FANUC conviennent parfaitement aux applications de boulangerie car ils répondent aux exigences élevées du secteur. Dans ce cas, un cobot CRX-10𝑖A/L à 6 axes offrant une charge utile de 10 kg travaille sans gardien en étroite collaboration avec les travailleurs humains. Un système de vision intelligent FANUC 𝑖RVision et un capteur de vision 3DV/600 permettent au cobot CRX de détecter des produits de boulangerie positionnés de manière aléatoire dans une caisse et de les saisir. Le système transmet numériquement les informations à la commande du cobot. À l'aide d'une pince spécifique au produit et imprimée en 3D, le cobot ramasse soigneusement les marchandises et remplit le plateau prévu en nombre correct, en espaçant chaque article en conséquence pour assurer une cuisson homogène. La pince saisit délicatement mais sûrement chaque produit cuit sans en compromettre l'intégrité, une condition essentielle pour les boulangeries en magasin. Un système de préhension à changement automatique facilite la flexibilité du système pour s'adapter à différents produits.

Le système automatisé constitue un moyen efficace d'augmenter la productivité et de réduire les coûts dans les applications de manipulation de produits répétitifs.

"Nous avons ici une solution automatisée pour la manipulation de produits de boulangerie, où nous considérons le cobot comme un coup de main", explique Wolfram Lange, Sales & Engineering, ASA Automation GmbH. " Le CRX est idéal pour ce type d'applications, notamment pour les boulangeries. "

En tirant parti des cobots de la gamme CRX de FANUC, l'interaction harmonieuse entre l'employé de boulangerie et la machine devient évidente. Sans aucun dispositif de protection ni danger pour l'employé (conformément aux normes de sécurité ISO 10218-1), l'humain et le cobot travaillent " main dans la main ".